torstai 27. syyskuuta 2012

Suloinen ja helppo mud cake


Hei! Aloittelin tänään Karoliina Timosen mukaansatempaavaa Aika mennyt palaa-kirjaa. Alkoi tuntua, että kirjan seuralaiseksi sopisi hyvin joku suloinen herkku täydentämään lukutunnelmaa. Päätin valmistaa todella nopean mud caken, jotta aikaa ei tuhraantuisi liikaa hyvän kirjan ääreltä. Täytyy todeta että mutakakku, jäätelö (huomatkaa arkkitehtonisesti asetellut siivut ;)) ja kirja sopivat mainiosti yhteen. Tässä iisi mud caken ohje muillekin herkkusuille:

Mud cake

3 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
2 tl vanilliinisokeria
8 rkl tummaa kaakaojauhetta
150 g voita
2 munaa

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Sulata voi ja lisää munat voisulan joukkoon, sekoita.
3. Sekoita voisula-munaseos kuivien aineiden kanssa.
4. Kaada seos kakkupohjavuokaan. Irrotettavalaitainen kakkuvuoka on tarkoitukseen kaikkein kätevin.
5. Paista 200 asteessa foliolla peitettynä n. 30 minuuttia. Mudcaken on tarkoitus jäädä sisältä hieman raa'aksi.

Muistathan hyödyntää uunin jälkilämmön jättämällä uuninluukun hieman raolleen paiston jälkeen uunin jo sammutettuasi. Näin kotisi lämpenee samalla.

12 kommenttia:

  1. Ihan törkeetä laittaa noin hyvän näköisen mud caken kuva blogiin =).
    Uunin lämpö on pop. Muutenkin varsinkin talvella kannattaa leipoa paljon kakkuja, pullia ja karjalanpaisteja yms, niin lämpiää talo samalla kuin uuni. Ja mikäs sen kivempaa tällaiselle leipomis-addiktille!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Uunin lämpö on kyllä ihanan herkullinen tapa lämmittää kotia! :)

      Poista
  2. No johan kuulostaa helpolta ohjeelta. Pitääkin kokeilla joku päivä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suorastaan superhelppo resepti. Tämä resepti on pelastanut minut monet kerrat makeanhimon kourista :)

      Poista
  3. Hmm, olisiko tästä perjantaiherkuksi tänään? Varmasti olisi, jos vain ehdin hommiin (ja toki ehdin, jos jätän jotakin muuta tekemättä)!

    Ihanaa ja jännittävää, että luet kirjaani. <3 Hyvää viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on onneksi supernopea resepti joten kakku on uunissa muutamissa minuuteissa! :) Kirjasi on imaissut minut täysin mukaansa. Olen ihan silmät sikkurassa, sillä luin Aika mennyt palaa-kirjaa eilen yli puolenyön. Nyt odotan pian alkavaa päikkäriaikaa jatkaakseni tarinan parissa. :)

      Poista
  4. Kiitos ohjeesta, tätä on testattava :)

    Ja kirjakin on nappivalinta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, kannattaa testata! Ja samaa mieltä kirjasta :)

      Poista
  5. Sinulle on mukava ylläri Pinon päällimmäisessä :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi mikä ihana uutinen heti aamuun, kiitos! Laitoin sinulle heti sähköpostia :)

      Poista
  6. Palailen tänne jo varmaan kolmatta kertaa tämän ihanan reseptin perässä ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla! Olen napannut reseptin aikoinani siskoni kokoelmista (hänen luvallaan). Hän laittaa tähän taikinaan joskus myös mantelirouhetta. Pitänee kokeilla itsekin erilaisilla höysteillä. Tämä mudcake on herkkua myös jääkaappikylmänä :)

      Poista

Kiitos kommentistasi!